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Comment éviter le gaspillage alimentaire et booster nos profits en Afrique de l'Ouest ?

En Afrique, le gaspillage alimentaire n'est pas seulement un paradoxe en présence de la faim, mais un défi majeur qui sape la sécurité alimentaire et aggrave les pressions environnementales. Chaque année, des quantités énormes de nourriture produite ne parviennent jamais aux assiettes, malgré une précarité croissante de l'accès à l'alimentation pour de nombreuses communautés. Cet article explore les causes profondes de ce gaspillage, examine ses impacts dévastateurs sur les économies locales et l'environnement, et propose des actions concrètes que les gouvernements, les entreprises et les individus peuvent entreprendre pour transformer nos systèmes alimentaires en modèles de gestion durable et responsable.

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