Produits ethniques au Canada : un marché en pleine expansion

10 août 2024
3 min de lecture

Source : Carrefour

Le marché des produits ethniques au Canada est en pleine croissance, porté par l'augmentation des flux migratoires et l'ouverture culturelle des populations locales.

Les investisseurs et entrepreneurs que vous êtes, notamment dans le secteur de l'afrofood, trouveront certainement ici des opportunités intéréssantes pour répondre à cette demande croissante.

1. Les Facteurs de Croissance du Marché au Canada

Evolution des Habitudes de Consommation

B K Sethi, consultant en marketing multiculturel, explique que des produits comme le butter chicken et la sauce aux huîtres, autrefois méconnus, sont désormais populaires. Cela résulte de l'augmentation des voyages internationaux et de l'immigration, qui amènent les consommateurs canadiens à rechercher des saveurs exotiques.

Démographie en Transformation

Selon Statistique Canada, en 2021, 26% de la population canadienne faisait partie d'une minorité visible. Ce chiffre devrait atteindre 38% d'ici 2040. Au Québec, le nombre d'immigrants temporaires a augmenté de 42% depuis 2023, atteignant près de 600 000 au deuxième trimestre de 2024.

2. Opportunités pour les Détaillants et Entrepreneurs

Diversification de l'Offre

B K Sethi et Lilly Nguyen, consultante en agroalimentaire, soulignent l'importance de diversifier l'offre de produits ethniques. Les détaillants canadiens doivent proposer une gamme variée de produits pour attirer et fidéliser une clientèle diversifiée.

Réorganisation des Produits

Nguyen propose de ranger les produits ethniques par catégories plutôt que par régions géographiques (par exemple, placer la sauce soya avec les condiments et le vinaigre de riz avec les vinaigres). Cette approche pourrait augmenter les ventes en rendant ces produits plus accessibles aux consommateurs canadiens.

3. Le Rôle des Réseaux Sociaux et des Influenceurs

Influence des Réseaux Sociaux

Les réseaux sociaux, en particulier TikTok, jouent un rôle crucial dans la découverte de nouveaux produits. Selon une étude de TikTok Marketing Science, 55% des utilisateurs découvrent de nouveaux produits via la plateforme, et 37% effectuent un achat en conséquence.

Pouvoir des Influenceurs

Les influenceurs peuvent orienter efficacement les choix des consommateurs. Selon un sondage d'EY, 61% des Canadiens ont acheté un produit sur la base d'une recommandation d'un influenceur, contre 21% suite à une publicité traditionnelle.

Stratégies pour Capturer le Marché

Eduquer les Consommateurs

Organiser des visites guidées en épicerie pour démystifier les produits ethniques, comme le faisait Lilly Nguyen avant la pandémie, peut aider à éduquer les consommateurs sur l'utilisation et les avantages de ces produits.

Promouvoir l'Essai Produit

Encourager les clients à essayer de nouveaux produits grâce à des étiquettes explicatives ou des dégustations peut augmenter les ventes. Une fois que les consommateurs ont goûté et apprécié un produit, ils sont plus susceptibles de l'acheter à nouveau.

Capitaliser sur la Fidélité des Clients

Les détaillants canadiens doivent rapidement diversifier leur offre de produits ethniques pour capter une clientèle fidèle. Le premier détaillant à proposer une large gamme attirera le plus de clients.

Conclusion

Le marché des produits ethniques représente une opportunité significative pour les investisseurs et entrepreneurs canadiens, en particulier dans le secteur de l'afrofood.

En diversifiant l'offre, en réorganisant la présentation des produits, et en capitalisant sur les réseaux sociaux et les influenceurs, les détaillants canadiens peuvent répondre à cette demande croissante et capturer une part importante de ce marché dynamique.

Source :

Cet article est un résumé de l'analyse suivante :

https://www.detaillantalimentaire.com/Produits-ethniques-un-marche-en-pleine-expansion

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