Lancer une entreprise est une aventure passionnante, mais parsemée d’embûches. Je suis Aissatou BODIAN et j’ai créé AFK Épicerie, la première épicerie fine africaine de l’Essonne.

Située à Evry-Courcouronnes, cette boutique, inaugurée en décembre 2022, propose une large gamme de produits africains sélectionnés avec soin. Ancienne employée bancaire, j’ai décidé de quitter le salariat pour répondre à un besoin personnel et collectif. Mon objectif est d’offrir une alternative fiable et de qualité aux magasins d’alimentation exotiques traditionnelle. Mon travail n’est pas passé inaperçu puisque j’ai obtenu en juillet 2024 le prix du meilleur commerce d’Île-de-France. Ma distinction est une consécration pour toutes les personnes et les sociétés qui désirent faire de la défense et la valorisation des biens africains leur cheval de bataille. Dans cet article, je souhaite partager avec vous mon expérience afin de pousser plus d’individus à sauter le pas.

Je vous parlerai :

· des généralités sur le chemin que vous voulez emprunter,

· des phases clés à suivre pour y arriver.

Gros plan sur le parcours qui vous attend

Les défis que vous devrez relever au départ ne sont pas moindres. Il est question de dénicher les bons chiffres pour faire une étude de marché, déterminer son budget, trouver le financement… Le parcours pour ouvrir un commerce est complexe. J’ai pendant longtemps cherché des informations souvent introuvables sur internet, mais qui sont vitales sur le terrain. Comment accéder à ce dernier quand on n’a pas encore commencé ? C’est le serpent qui se mord la queue. Vous avez ce rêve, cette idée qui grandit dans votre esprit. À mesure que le temps évolue, il devient un projet concret. Félicitations, vous faites partie des acteurs qui passent à l’action. Pour vous aider, j’ai créé une masterclass en co-création Dokunvi. Notre formation vous guidera à travers les étapes phares de l’ouverture de votre magasin avec des tips pour suivre une feuille de route adaptée à votre entreprise.

Les étapes clés de la masterclass pour ouvrir son épicerie africaine

Les phases à suivre pour lancer votre entreprise sont multiples. De la préparation psychologique à la gestion quotidienne, vous devez être minutieux.

La préparation psychologique et l’étude de marché

Le pré requis indispensable, mais souvent négligé dont vous aurez besoin est un solide mindset. Passer du statut de salarié à celui d’entrepreneur, pour un commerce physique, nécessite ténacité, patience et passion. La transition n’est pas chose aisée, surtout qu’il s’agissait de ma première expérience entrepreneuriale. Le manque de soutien de l’entourage, les peurs et les doutes ne font pas bon ménage. J’ai quitté un CDI confortable avec plus de 7 ans d’ancienneté dans un grand groupe bancaire. Je vous expliquerai comment j’ai pu me préparer et m’armer au mieux. D’un autre côté, pour définir votre cible, votre emplacement et votre concept, vous aurez à faire une étude de marché. Des indications comme la taille du commerce et les tendances de consommation sont utiles, mais difficiles à trouver. Mener ces recherches dans un milieu où les données manquent est un vrai challenge. Il existe toutefois des astuces et des lieux où avoir les informations. Pour emprunter auprès des structures financières, un plan de financement bien précis sera indispensable. Je vous donnerai des tips pour réaliser une enquête de terrain avec les data existantes et comment s’en créer de nouvelles.

L’emplacement et la recherche de financement

Le choix du bon endroit pour votre commerce est une étape phare. La prise d’une décision idoine vous aide à attirer vos premiers clients. Il a fallu de nombreux mois de recherche avant de trouver l’emplacement idéal. Nous pensons souvent (à tort) que tout se passe sur internet. Je vous expliquerai comment j’ai loué mon magasin juste en face d’une gare avec un flux piéton énorme. Pour le financement par ailleurs, vous avez le choix entre vos fonds propres ou un crowdfunding… De nombreuses options existent dans chaque cas. Optez pour celle qui convient le mieux à votre situation personnelle et à votre projet. Dans cette masterclass nous reviendrons sur le coût total de l’investissement et le montage pécuniaire que j’ai fait pour la création d’AFK Epicerie. Les autres solutions pour avoir des fonds seront aussi abordées.

La mise en place

Une fois que vous avez pu sécuriser le montant nécessaire pour vous lancer, vous pouvez commencer à mettre en place votre commerce. Le processus inclut la recherche de fournisseurs et l’organisation de votre espace. Trouver des prestataires fiables est de même un sacré challenge. Dans notre formation nous présenterons les différents lieux à visiter pour y arriver (salons, foires, festivals…). Je reviendrai sur mon expérience personnelle, car il m’a fallu plus de 8 mois pour le sourcing. Ne vous découragez pas, ils sont bien présents, mais juste très peu visibles, surtout sur internet. Nous aborderons aussi la question du coût d’installation d’AFK Epicerie (caisse, ameublement, vitrine réfrigérée).

La communication et la gestion quotidienne

Utilisez des stratégies de marketing adaptées pour vous faire connaître. Les réseaux sociaux, les partenariats locaux et les événements sont des moyens pratiques pour attirer vos premiers acheteurs. Cherchez à avoir une visibilité online et offline. Ne négligez ni l’une ni l’autre. Nous sommes des commerces régionaux avec une zone d’affluence un peu restreinte. La taille du territoire de chalandise est aussi abordée pendant la masterclass, car il y a des moyennes importantes que vous ne devez pas ignorer. Une fois qu’elle est ouverte, la gestion quotidienne de votre magasin est décisive. Vous aurez à vous occuper des stocks, du service client et de votre adaptation continue aux besoins du marché. Toutes ces casquettes à porter vous feront réaliser que la préparation en amont est incontournable. Vous serez le chef d’orchestre, ne délaissez surtout pas cette longue et fastidieuse phase. Notre masterclass vous aidera à avoir une feuille de route qui vous servira de boussole tout au long de votre aventure.

Vous aurez accès à mon expérience en tant que fondatrice d’AFK Epicerie en vous inscrivant à notre masterclass. L’autre gros avantage est que vous gagnerez du temps et éviterez de nombreuses erreurs courantes. Je reviendrai en détail sur mon parcours et sur chaque étape citée plus haut. Je vous donnerai des conseils pratiques et à une feuille de route pour transformer votre rêve en réalité.

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